Vitamin A merupakan salah satu nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh yang berperan dalam pertumbuhan dan perkembangan organ, menjaga kesehatan penglihatan, reproduksi, hingga sistem kekebalan tubuh. Kandungan antioksidan yang terdapat di dalam vitamin A juga dapat melindungi sel dari radikal bebas. Tak sampai di situ, vitamin tersebut juga diketahui dapat membantu jantung, paru-paru, ginjal, serta organ lainnya agar tetap berfungsi dengan baik.

Sebagian besar dari Anda mungkin akan mengingat sayuran wortel jika berbicara mengenai vitamin A. Namun, nyatanya vitamin A juga dapat ditemukan pada bahan makan lainnya seperti daging merah, ikan, dan olahan susu. Vitamin A juga bisa didapatkan dari tanaman berwarna orange lainnya seperti labu, ubi jalar, melon, pepaya, seta mangga. Sayuran seperti brokoli, bayam, paprika, dan sayuran hijau lainnya juga mengandung beta karoten yang merupakan prekursor vitamin A. Anda juga dapat menambahkan suplemen untuk memenuhi kebutuhannya.

Rekomendasi kebutuhan  vitamin A harian sangat beragam tergantung dari umur dan jenis kelamin. Bagi Anda pria dan wanita dewasa, dianjurkan untuk mengkonsumsi vitamin A 900 mcg dan 700 mcg setiap harinya. Anak berusia berumur 9 - 13 tahun membutuhkan 600 mcg vitamin A per harinya, sedangkan anak berusia 4 - 8 tahun membutuhkan 400 mcg per hari.

Defisiensi vitamin A dapat terjadi bagi sebagian orang, khususnya wanita yang dalam masa hamil dan menyusui, bayi prematur, serta penderita fibrosis kistik. Mereka yang berpotensi mengalami defisiensi biasanya dianjurkan untuk komsumsi suplemen tambahan. Namun pastikan Anda tidak mengkonsumsi vitamin A secara berlebihan. Asupan vitamin A yang berlebih dapat menyebabkan mual, muntah, pandangan kabur, hingga vertigo. Jika hal tersebut dibiarkan, kelebihan vitamin A dapat meningkatkan risiko penipisan tulang, kerusakan hari, iritasi kulit, nyeri sendi, hingga cacat lahir bagi ibu hamil.

Ditulis oleh Anggie Triana
Sumber foto: Adobe Stock Image

Sumber lainnya:

• Mayo Clinic - Vitamin A (2017). https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-a/art-20365945, 12 Agustus 2019.
• Medical News Today - Everything you need to know about vitamin A (2018). https://www.medicalnewstoday.com/articles/219486.php, 12 Agustus 2019.