Bunga Saffron termasuk sebagai salah satu jenis rempah yang biasa digunakan untuk bahan pewarna ataupun bumbu makanan. Saffron berasal dari tangkai putik bunga Crocus sativus dan memiliki warna kuning atau orange. Selain dinobatkan sebagai rempah dengan nilai jual tertinggi di dunia, saffron ternyata juga memiliki berbagai manfaat kesehatan. Dilansir dari Healthline.com, berikut beberapa manfaat yang bisa Anda dapatkan dari mengkonsumsi Saffron,
- Kaya akan antioksidan
Seperti yang kita ketahui, antioksidan dapat berperan penting dalam melawan radikal bebas dan stres oksidatif. Saffron mengandung antioksidan crocin dan crocetin yang berperan sebagai antidepresan, melindungi sel otak dari kerusakan progresif, hingga dapat membantu menurunkan berat badan dengan mengurangi nafsu makan. Safranal berperan dalam memberikan rasa dan aroma pada saffron dapat membantu meningkatkan memori dan suasana hati Anda. Kaempferol dalam saffron diketahui memiliki sifat anti-kanker dan dapat membantu mengurangi peradangan. - Membantu mengurangi gejala PMS
Setiap wanita memiliki gejala PMS yang berbeda-beda, termasuk merasakan nyeri yang sangat kuat, pusing ataupun cemas. Beberapa studi telah menunjukkan bahwa saffron dapat membantu menangani gejala tersebut. Saffron terbukti dapat bekerja lebih efektif dalam menurunkan rasa sakit kepala, nyeri dan iritabilitasi pada wanita berusia 20-45 tahun dibandingkan dengan plasebo. Menghirup aroma saffron juga diketahui dapat mengurangi rasa cemas saat PMS. - Meningkatkan gairah seksual
Dalam beberapa studi menunjukkan bahwa saffron dapat membantu meningkat gairah seksual, terutama bagi mereka yang mengkonsumsi antidepresan. Mengkonsumsi 30 mg saffron setiap harinya diketahui dapat meningkatkan kemampuan seksual baik pada pria ataupun wanita serta dapat mengurangi rasa sakit yang terkait seks. - Baik bagi penderita diabetes dan Alzheimer
Saffron baik dikonsumsi bagi penderita diabetes karena memiliki kemampuan dalam menurunkan kadar gula dalam darah dengan meningkatkan sensitivitas insulin tubuh. Selain itu, suatu studi menunjukkan bahwa antioksidan yang tekandung dalam saffron juga dapat meningkatkan kemampuan kognitif penderita Alzheimer.
Ditulis oleh Anggie Triana
Sumber foto: Pixabay
Sumber lainnya:
- Healthline - 11 Impressive Health Benefits of Saffron (2019). https://www.healthline.com/nutrition/saffron, 13 Februari 2019.