Buah beri terkenal dengan warnanya yang cerah serta rasanya yang asam dan manis. Buah-buahan ini sering kita temui sebagai bahan pelengkap pada cake, yogurt ataupun oatmeal. Selain dapat menambahkan rasa segar dalam makanan, buah beri ternyata mengandung sejumlah manfaat kesehatan untuk tubuh. Sebagai contoh, buah blackberries diketahui mengandung nutrisi esensial serta kaya akan antioksidan yang dapat memberikan efek positif terhadap kesehatan. Dilansir dari situs Medical News Today, berikut kandungan blackberries yang bermanfaat untuk kesehatan.
- Vitamin C
Blackberries terkenal dengan kandungan vitamin C yang tinggi. 100 grm blackberries sudah dapat memenuhi 35% kebutuhan vitamin C harian Anda. Vitamin ini memiliki peran dalam sintesis protein serta proses pembentukan kolagen dan neurotransmiter tertentu. Mencukupi kebutuhan vitamin C harian dapat membantu menjaga fungsi tubuh, menyembuhkan luka, regenerasi kulit, hingga menangkal radikal bebas. - Serat
Blackberries kaya akan serat, baik yang dapat larut dalam air ataupun tidak. Seperti yang kita ketahui, serat yang dapat larut dalam air memiliki peran dalam menurunkan kadar gula darah dan menjaga tingkat kolesterol baik dalam tubuh. Sedangkan serat yang tidak larut dalam air memiliki manfaat dalam memperlancar sistem pencernaan tubuh. - Antioksidan
Antosianin dan polifenol merupakan dua jenis antioksidan yang banyak kita temukan dalam blakberries. Antioksidan berperan dalam melawan radikal bebas sehingga dapat menurunkan risiko kanker dan penyakit jantung. - Vitamin K
Selain vitamin C, blackberries juga kaya akan vitamin K. Vitamin ini berperan dalam pembekuan darah yang penting dalam proses penyembuhan luka. Selain itu, vitamin K juga berfungsi dalam menjaga kesehatan tulang. - Vitamin A
Blackberries juga mengandung vitamin A yang berperan dalam mendukung sistem kekebalan tubuh dalam melawan infeksi dan penyakit. Vitamin A juga dikenal baik untuk menjaga kesehatan mata.
Tidak sampai disitu, blakcberries diketahui dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif dan motorik otak. Hal ini sudah teruji dalam suatu penelitian yang dilakukan oleh Tufts University pada tahun 2009. Selain itu, dalam penelitian lain juga dijelaskan bahwa antioksidan dalam blackberries dapat membantu mengurangi peradangan otak yang dapat menyebabkan masalah kognitif dan motorik pada proses penuaan.
Ditulis oleh Anggie Triana
Sumber foto Pixabay.com
Sumber lainnya:
- What are the benefits of blackberries (2018). https://www.medicalnewstoday.com/articles/322052.php?sr, 11 Oktober 2018.
- Blackberries: Health Benefits and Nutrition Information (2017). https://www.healthline.com/health/benefits-of-blackberries, 11 Oktober 2018.