Kacang kenari atau biasa disebut dengan walnut merupakan kacang-kacangan yang sering kita konsumsi sebagai cemilan. Sebagian besar orang mungkin hanya mengetahui walnut yang berwarna putih. Namun, nyatanya walnut juga ada yang berwarna hitam. Tidak kalah dengan kenari putih, kenari hitam yang tumbuh liar di sebagian besar daerah Amerika Serikat ini juga bernutrisi tinggi dan kaya akan manfaat kesehatannya. Dilansir dari situs Medical News Today, berikut adalah manfaat kesehatan dari kenari hitam:
- Menurunkan risiko penyakit jantung, para ahli mempercayai bahwa konsumsi kacang-kacangan dapat meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan berkat kandungan antioksidan dan asam lemaknya yang tinggi. Menurut International Journal of Food Properties, terdapat beberapa penelitian yang telah membuktikan bahwa konsumsi kacang-kacangan, termasuk kenari hitam, dapat menurunkan risiko serangan jantung, sudden cardiac death, serta penyakit terkait jantung lainnya.
- Menurunkan tekanan darah, kenari hitam mengandung arginin, yaitu asam amino yang dapat berubah menjadi asam nitrat di dalam tubuh, yang berperan dalam memperbesar pembuluh darah. Selain itu, kenari hitam juga mengandung tanin yang juga dapat membantu menurunkan tekanan darah dan menurunkan kadar lemak dalam darah.
- Menurunkan kadar kolesterol, kenari hitam kaya akan fitosterol yang dapat berperan dalam membatasi penyerapan kolesterol dalam tubuh. Hal itu dapat membantu menurunkan kadar kolesterol tubuh. Selain itu, kandungan asam lemak omega-3 pada kenari hitam juga dapat membantu menjaga kadar kolesterol data tubuh.
- Menurunkan risiko kanker, menurut studi yang dilakukan oleh Central Institute of Medicinal and Aromatic Plants, India, senyawa kloroform dan etil asetat yang terkandung dalam kenari dapat mencegah pertumbuhan sel kanker, khususnya kanker hati. Menurut International Journal of Food Properties, kandungan senyawa y-tocopherol dalam kenari hitam juga dapat menghambat pertumbuhan sel kanker prostat.
- Melindungi dari penyakit neurologis, kenari hitam kaya akan ellagitannins, polifenol yang memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat melawan radikal bebas dalam tubuh. Menurut studi yang dipublikasi dalam Food Science and Nutrition, senyawa tersebut dapat mencegah timbulnya dan berkembangnya penyakit neurodegeneratif seperti penyakit Parkinson dan Alzheimer.
Ditulis oleh Anggie Triana
Sumber foto: Image Google Search
Sumber lainnya:
- Medical News Today - Are black walnuts good for you? (2019). https://www.medicalnewstoday.com/articles/324629.php, 04 April 2019.
- Healthline - Black Walnuts: A Nutritious Nut Reviewed (2019). https://www.healthline.com/nutrition/black-walnut, 04 April 2019