Tomat merupakan buah sekaligus sayuran yang sering kita temukan di berbagai macam hidangan makanan. Rasanya yang sedikit asam dapat memberikan rasa segar jika Anda memakannya. Selain rasa dan warnanya yang menarik, tomat mengandung segudang manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Tidak hanya menjaga kesehatan mata, tomat juga diketahui dapat memberikan manfaat untuk jantung.

Tomat kaya akan likopen, beta karoten, folat, kalium, vitamin C dan E, serta flavonoid. Nutrisi tersebut diketahui dapat menjaga kesehatan jantung serta membantu menurunkan tekanan darah Anda. Hal ini diperkuat dengan adanya hasil studi terakhir yang dipublikasikan dalam Food Science & Nutrition, dimana para peneliti dari Jepang menemukan bahwa meminum segelas jus tomat (unsalted) dapat membantu menurunkan tekanan darah. Selain itu, para peneliti juga menemukan bahwa jus tomat (unsalted) dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.

Dalam studinya, para peneliti melakukan analisa terhadap 184 partisipan pria serta 297 partisipan wanita. Dalam 1 tahun, setiap partisipan diminta untuk mengkonsumsi jus tomat (unsalted) sebanyak yang diinginkan, dimana rata-rata partisipan meminum setidaknya 215 ml jus tomat per harinya. Untuk mengetahui pengaruh dari jus tomat tersebut, para peneliti mengukur beberapa faktor seperti tekanan darah, kadar trigliserida dan kolesterol, serta glukosa setiap partisipan.

Hasilnya, sebagian dari partisipan mengalami penurunan tekanan darah, dimana rata-rata tekanan darah sistoliknya turun dari 141,2 menjadi 137,0 mmHg dan tekanan darah diastolik menurun dari 83,3 menjadi 80,9 mmHg. Selain itu, para peneliti tidak menemukan adanya perubahan pada kadar trigliserida dan glukosa masing-masing partisipan. Sebaliknya, kadar kolesterol diketahui mengalami penurunan yang signifikan.

Ditulis oleh Anggie Triana
Sumber foto: Shutterstock

Sumber lainnya:

• Odai, T., Terauchi, M., Okamoto, D., et all (2019). Unsalted tomato juice intake improves blood pressure and serum low-density lipoprotein cholesterol level in local Japanese residents at risk of cardiovascular disease. Food Science & Nutrition, DOI: https://doi.org/10.1002/fsn3.1066.
• Healthline - Trying to Lower Your Blood Pressure? Drinking Tomato Juice May Help (2019). https://www.healthline.com/health-news/want-to-lower-your-blood-pressure-drink-unsalted-tomato-juice, 25 Juni 2019.