Selain karbohidrat, protein, lemak, ataupun vitamin, mineral juga termasuk ke dalam nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Walaupun dibutuhkan dengan jumlah yang kecil, mineral memegang peran penting dalam menjaga fungsi fisiologis bekerja dengan baik. Salah satu contoh mineral yaitu mangan, memiliki peran dalam metabolisme asam amino, kolesterol, glukosa dan karbohidrat. Mangan juga berperan dalam pembentukan tulang. Dilansir dari Medical News Today, berikut adalah manfaat kesehatan dari mangan:
- Menyediakan antioksidan
Mangan dapat membantu membentuk enzim antioksidan yang disebut dengan superoksida dismutase (SOD) untuk melindungi tubuh dari adanya radikal bebas. SOD diketahui dapat memecah radikal bebas menjadi komponen yang lebih kecil yang tidak berbahaya. Hasil studi juga menunjukkan bahwa SOD dapat mengurangi beberapa jenis peradangan. - Menjaga kesehatan tulang
Mangan dapat membantu menjaga kesehatan tulang yang kuat dan padat jika dikombinasikan dengan nutrisi lain seperti kalsium dan vitamin D. Beberapa penelitian telah membuktikan bahwa mangan dapat membantu membuat tulang menjadi lebih padat. - Menjaga gula darah
Bagi penderita diabetes, mangan dapat membantu menurunkan dan menjaga kadar gula dalam darah dengan meningkatkan produksi insulin dalam tubuh. Menurut studi yang dipublikasikan dalam Endocrinology, mangan diindikasikan dapat membantu pankreas dalam menghasilkan insulin. - Mempercepat penyembuhan luka
Bersama dengan vitamin K, mangan dapat membantu pembentukan gumpalan darah sehingga mempercepat proses penyembuhan luka.
Semua manfaat tersebut dapat Anda rasakan jika kebutuhan mangan dalam tubuh terpenuhi. Bagi orang dewasa, setidaknya membutuhkan 1.8-2.3 mg mangan per harinya. Mangan bisa Anda dapatkan dengan mengkonsumsi buah nanas, kacang-kacangan, bayam, teh hijau dan hitam, ubi, oatmeal, kismis, roti gandum, dan beras merah.
Ditulis oleh Anggie Triana
Sumber foto: Adobe Stock Image
Sumber lainnya:
- Medical News Today - What are the benefits and effects of manganese? (2019). https://www.medicalnewstoday.com/articles/325636.php, 05 Juli 2019.