Siapa yang tidak suka dengan buah alpukat?. Selain rasanya yang manis, buah berwarna hijau ini juga dikenal dengan kandungan nutrisinya yang baik. Alpukat kaya akan vitamin dan mineral, terlebih lagi alpukat juga menjadi sumber lemak yang baik untuk tubuh. Sebagian besar dari kita mungkin hanya akan mengkonsumsi bagian buahnya saja dan membuang bijinya. Namun, siapa yang menyangka bahwa biji alpukat juga menyimpan manfaat yang baik untuk kesehatan.

Berdasarkan penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Advances in Food Technology and Nutritional Sciences, biji alpukat diketahui memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengatasi beberapa penyakit yang berkaitan dengan peradangan. Para peneliti melaporkan bahwa sebagain penduduk Amerika Selatan telah menggunakan biji alpukat untuk mengatasi peradangan. Mengingat bahwa biji alpukat kaya akan polifenol, para peneliti menjelaskan bahwa senyawa tersebut memiliki efek antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan sel. Bahkan jika dibandingkan dengan buahnya, polifenol dan aktivitas antioksidan yang terdapat dalam biji alpukat diketahui lebih tinggi.

Dalam penelitiannya, para peneliti melakukan percobaan in vitro untuk mengetahui efektivitas ekstrak biji alpukat sebagai anti-inflamasi. Para peneliti fokus terhadap interaksi antara ekstrak biji alpukat dengan makrofag, sel kekebalan tubuh yang berperan dalam menghancurkan benda asing yang masuk ke dalam tubuh. Hasilnya, peneliti menemukan bahwa interaksi tersebut dapat menghambat terjadinya inflamasi.

Meskipun hasil tersebut menjanjikan, namun dibutuhkan penelitian lanjutan untuk mengetahui aktivitas anti-inflamasi dari biji alpukat tersebut. Hal itu mengingat penelitian dilakukan hanya sebatas in vitro. Oleh sebab itu para peneliti berencana untuk melakukan langkah selanjutnya dengan menggunakan model hewan.

Ditulis oleh Anggie Triana
Sumber foto: Pixabay

Sumber lainnya:

• Dabas, D., Ziegler, G.R., dan Lambert, J.D. (2019). Anti-Inflammatory Properties of a Colored Avocado Seed Extract. Advances in Food Technology and Nutritional Sciences, DOI: 10.17140/AFTNSOJ-5-151.
• Medical News Today - Avocado seeds may have anti-inflammatory properties (2019). https://www.medicalnewstoday.com/articles/324714.php, 25 Maret 2019.