Sayuran serta sumber nabati lainnya memang terkenal dengan manfaatnya yang sangat baik untuk kesehatan. Kedua jenis makanan tersebut diketahui kaya akan nutrisi yang penting untuk menjaga fungsi tubuh tetap bekerja dengan baik. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi makanan yang berasal dari tanaman dapat membantu menurunkan risiko penyakit terkait jantung.

Pernyataan tersebut kembali diperkuat dengan adanya hasil studi terbaru yang dilakukan oleh Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health. Para peneliti menemukan bahwa pola makan kaya akan makanan yang berasal dari tanaman dan rendah sumber hewani dapat berkontribusi dalam menjaga kesehatan jantung dan sistem kardiovaskular. Makanan seperti sayuran, kacang-kacangan, serta biji-bijian diketahui memiliki korelasi terhadap risiko kematian akibat serangan jantung serta kejadian kardiovaskular lainnya yang lebih rendah.

Dalam studinya, para peneliti melakukan analisa data terhadap 12.168 partisipan yang terdaftar dalam Atherosclerosis Risk in Communities (ARIC) dengan rentang waktu dari 1987 hingga 20216. Data tersebut menerangkan pola makan dari masing-masing partisipan. Partisipan dibagi menjadi 3 kelompok berdasarkan jenis sumber nabati yang dikonsumsi.

Hasilnya, mereka yang konsumsi makanan nabati dengan jumlah tertinggi memiliki risiko 16% lebih rendah terhadap serangan jantung, stroke, dan gagal jantung dibandingkan dengan mereka yang mengkonsumsi makanan nabati dengan jumlah yang lebih kecil. Selain itu para peneliti juga menemukan bahwa sumber makanan nabati dapat menurunkan risiko kematian karena sebab apapun hingga 25% serta menurunkan risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular hingga 32%.

Ditulis oleh Anggie Triana
Sumber foto: Pixabay

Sumber lainnya:

• Hyunju, K., Caulfield, L.E, Larsen, V.G., et all (2019). Plant-Based Diets Are Associated With a Lower Risk of Incident Cardiovascular Disease, Cardiovascular Disease Mortality, and All-Cause Mortality in a General Population of Middle-Aged Adults. Journal of the Amercian Heart Association, DOI: doi.org/10.1161/JAHA.119.012865.
• Medical News Today - Plant based diet may reduce cardiovascular death risk by 32% (2019). https://www.medicalnewstoday.com/articles/326003.php, 20 Agustus 2019.