Diabetes adalah penyakit kronis yang terjadi saat pankreas tidak dapat menghasilkan cukup insulin ataupun sebaliknya, yaitu saat tubuh tidak dapat secara efektif menggunakan insulin yang dihasilkan. Kondisi tersebut akan menyebabkan kadar gula dalam darah meningkat. Bagi penderita diabetes, pola makan yang sehat merupakan hal yang wajib untuk dilakukan untuk membantu menjaga kadar gula darah tubuh. Dilansir dari Healthline, berikut beberapa jenis makanan yang dapat membantu menurunkan gula darah Anda.

1. Brokoli, mengandung senyawa sulforaphane yang dapat membantu menurunkan kadar gula dalam darah. Hasil studi menunjukkan bahwa senyawa tersebut memiliki efek anti-diabetes yang kuat serta dapat meningkatkan sensitivitas insulin.
2. Seafood, termasuk ikan dan kerang mengandung protein, lemak sehat, vitamin, mineral, serta antioksidan yang dapat membantu menjaga kadar gula darah. Protein berperan penting dalam menjaga kadar gula darah. Nutrisi tersebut dapat membantu memperlambat proses pencernaan, mencegah lonjakan gula darah, dan memberikan efek ‘kenyang’ yang lebih panjang.
3. Labu, sudah lama dijadikan sebagai obat tradisional bagi penderita diabetes, labu kaya akan serat dan antioksidan yang baik untuk regulasi gula darah. Tinggi akan polisakarida, ekstrak labu diketahui dapat menurunkan kadar gula darah secara signifikan. Tak kalah dengan dagingnya, biji labu juga kaya akan lemak sehat dan protein yang baik untuk menjaga gula darah.
4. Kacang-kacangan, sudah banyak hasil studi yang membuktikan bahwa kacang-kacangan dapat membantu menurunkan serta menjaga kadar gula darah, baik saat puasa ataupun setelah makan.
5. Okra, buah yang kaya akan polisakarida serta antioksidan flavonoid ini diketahui dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Hasil studi telah membuktikan bahwa okra memiliki efek anti-diabetes yang kuat.
6. Biji rami, dapat menurunkan kadar gula darah berkat kandungan serat dan lemak sehatnya yang tinggi. Selain menurunkan, asupan biji rami juga bisa membantu menjaga kadar gula darah tetap normal.
7. Biji-bijian and lentil, kaya akan nutrisi seperti magnesium, serat dan protein yang dapat membantu menurunakn kadar gula darah. Mengandung serat larut dan pati yang tinggi dapat membantu memperlambat proses pencernaan dan dapat meningkatkan respon gula darah setelah makan.
8. Kimchi dan sauerkraut, merupakan makanan hasil fermentasi yang kaya akan probiotik, mineral, dan antioksidan. Kandungan tersebut berkaitan dengan peningkatan sensitivitas insulin dan gula darah tubuh.
9. Biji chia, dapat membantu mengontrol gula darah dengan cara meningkatkan sensitivitas insulin sehingga risiko akan diabetes menurun.
10. Kale, merupakan salah satu ‘super food’ yang kaya akan serat serta antioksidan flavonoid. Kedua senyawa tersebut diketahui dapat membantu menurunkan kadar gula darah serta meningkatkan sensitivitas insulin.
11. Alpukat, dapat meningkatkan regulasi gula darah berkat kandungan lemak sehat, serat, vitamin, serta mineralnya yang tinggi. Alpukat juga diketahui dapat melindungi tubuh dari gangguan metabolik.

Ditulis oleh Anggie Triana
Sumber foto: Pixabay

Sumber lainnya:

• Healthline - The 17 Best Foods to Lower (or Regulate) Your Blood Sugar (2020). https://www.healthline.com/nutrition/foods-to-lower-blood-sugar#1, 13 Agustus 2020.