Sama dengan vitamin, mineral juga termasuk dalam salah satu nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Mineral dalam tubuh berperan dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi hingga membantu proses pembentukan energi. Mineral terbagi menjadi 2 kelompok, yaitu makromineral dan mikromineral. Kalsium, fosfor, sulfur, dan magnesium termasuk dalam kelompok makro. Sedangkan iodium, kromium dan mangan termasuk ke dalam kelompok mikro.
Pada artikel kali ini, kita akan membahas manfaat salah satu makromineral, yaitu fosfor. Fosfor dalam tubuh memiliki fungsi dalam menjaga kesehatan tulang tetap sehat dan kuat. Tak sampai disitu, mineral tersebut juga dapat membantu memperbaiki jaringan tubuh yang rusak. Pada umumnya, kebutuhan fosfor dapat terpenuhi dengan mengkonsumsi berbagai jenis makanan, namun bagi penderita penyakit ginjal atau diabetes, asupan fosfor harus lebih diperhatikan.
Berbicara mengenai manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dari fosfor, mineral ini dapat membantu tubuh dalam memproses karbohidrat dan gula. Fosfor juga berfungsi dalam menjaga sistem saraf, fungsi ginjal, kontraksi otot, hingga mengatur pemakaian dan penyimpanan energi dalam tubuh. Untuk mendapatkan keuntungan tersebut, berikut adalah anjuran asupan harian fosfor:
- 19 tahun ke atas – 700 mg
- 9-18 tahun – 1,250 mg
- 4-8 tahun – 500 mg
- 1-3 tahun – 460 mg
- 0-12 bulan – 100-275 mg
Untuk memenuhi asupan fosfor, Anda dapat mengkonsumsi berbagai jenis makanan kaya akan protein seperti daging ayam, daging kalkun, daging babi, seafood, biji-bijian, produk susu rendah lemak (yoghurt dan keju cottage), serta kacang-kacangan. Bahan makanan seperti bawang putih, kentang, brokoli, buah kering, dan whole grains.
Ditulis oleh Anggie Triana
Sumber foto: Google Search Images
Sumber lainnya:
- Medical News Today - What are the health benefits of phosphorus? (2019). https://www.medicalnewstoday.com/articles/325623.php, 19 Juli 2019.