Diabetes merupakan penyakit gangguan metabolisme yang menyebabkan tingginya kadar gula dalam darah. Terdapat dua kategori utama dalam diabetes yaitu diabetes tipe-1 dan tipe-2. Diabetes tipe-1 ditandai dengan kurangnya produksi insulin. Diabetes tipe-2 disebabkan oleh kurang efektifnya penggunaan insulin dalam tubuh. Penyakit ini bisa dicegah dengan menjalani pola hidup dan makan sehat. Namun tahukah anda coklat dapat mencegah diabetes tipe-2?

Biasanya makanan coklat merupakan produk pangan dengan komposisi pasta coklat, gula, lemak kakao dan tambahan cita rasa. Produk coklat umumnya mengandung kadar gula yang sangat tinggi. Konsumsi berlebihan produk coklat dapat menjadi penyebab diabetes. Namun penelitian terakhir menunjukkan bahwa terdapat satu senyawa dalam coklat murni yang dapat mencegah diabetes.

Penelitian yang dilakukan oleh peneliti Brigham Young University mengungkapkan bahwa terdapat suatu senyawa yang ditemukan dalam kokoa yang dapat membantu tubuh untuk dapat menghasilkan insulin lebih banyak dan meningkatkan respon terhadap peningkatan glukosa darah. Seseorang yang mengalami diabetes biasanya tidak dapat menghasilkan insulin yang cukup, hal tersebut disebabkan oleh kegagalan fungsi sel beta yang memiliki tugas untuk menghasilkan insulin. Para peneliti menemukan bahwa fungsi sel kita dapat bekerja lebih baik dan kuat seiring dengan adanya monomer epicatechin yang merupakan senyawa yang terkandung dalam kokoa.

Monomer epicatechin dapat meningkatkan kinerja sel beta dengan cara melindungi sel tersebut dan meningkatkan kemampuan mereka untuk mengatasi stres terhadap oksidatif. Senyawa tersebut membuat mitokondria dalam sel beta lebih kuat sehingga dapat menghasilkan lebih banyak ATP (sumber energi sel) yang kemudian dapat hasilkan lebih banyak insulin yang dilepaskan.

Penemuan ini tentunya diharapkan dapat dijadikan salah satu cara untuk mencegah diabetes. Kandungan dalam kokoa tersebut dapat digunakan secara efektif dalam makanan atau suplemen untuk menjaga kandungan gula dalam darah.

Ditulis oleh Anggie Triana
Sumber foto: Google Image Search

Sumber lainnya:

• Rowley, T. J., Bitner, B. F., Ray, J. D., et al (2017). Monomeric cocoa catechins enhance -cell function by increasing mitochondrial respiration. The Journal of Nutritional Biochemistry. Vol 49:30-41.